喝粥佳品，清炒扁豆。
原材料：
扁豆，小米辣，大蒜
准备扁豆，去老筋，洗净，切丝。
准备小米辣，切碎。
准备大蒜，切片。
烧水，放点盐和油，放入扁豆焯水1分钟。
扁豆，四季豆有毒，高温会分解，所以最好都焯下水。
捞出扁豆，开大火，放油，放入蒜粒和小米辣。
再放入扁豆快炒。出锅前放盐，再翻炒一下。
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