咖喱薯仔焖鸡的做法，掌握这些步骤非常重要，一看就会

咖喱土豆焖鸡

食材：土鸡半只、土豆一个、青红椒、大蒜、生姜、小葱、胡椒粉、咖喱、

桂皮、八角、香叶、草果、料酒、食用盐、食用油、味精、生抽、淀粉

1.鸡肉洗净切成小块放碗里，加食用盐3克、料酒20毫升、胡椒粉、淀粉2小勺，拌匀腌制两刻钟。

2.锅里倒油50毫升，开小火放桂皮、八角、香叶、草果、大蒜、生姜炒香，

倒鸡肉开大火翻炒2分钟，加生抽一小勺、甜辣酱一小勺，味精3克翻炒拌匀，

倒入适量清水淹没过鸡肉，放入咖喱块，盖上锅盖大火焖煮10分钟。

3.土豆切成小块放入锅中，盖上锅盖继续焖煮8分钟，等汤汁快收干时，

放入青红椒炒30秒，淋点水淀粉勾芡，撒点葱花即可。

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