高温作业时，可以采取以下措施来保护工作人员的健康和安全：
改善工作条件
配备防护设施：如水箱或循环水炉门、瀑布水幕等水隔热措施，以及石棉、炉渣、草灰、泡沫砖等隔热材料。
加强通风：采用自然通风如天窗、开敞式厂房，机械式通风如风扇、岗位送风，以及安装空调设备。
个人防护
穿着合适的防护用品：使用结实、耐热、透气性好的织物制作工作服，并根据不同作业需求供给工作帽、防护眼镜、面罩等。
佩戴个人防暑用品：如高炉作业工种须佩带隔热面罩和穿着隔热、通风性能良好的防热服。
卫生保健与健康监护
就业前和入暑前体检：对高温作业人员要进行体检，凡有心血管疾病、中枢神经系统疾病、消化系统疾病等高温禁忌症者，不宜从事高温作业。
供给防暑降温饮料：如盐汽水、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等，饮水方式以少量多次为宜。
补充营养：膳食中要补充蛋白质和热量，维生素A、B1、B2、C和钙。
饮食与营养
多补水和矿物质：每天至少补充水分5000cc左右，补充食盐15~25克以上，可以通过喝盐开水、绿豆汤、咸菜汤和含盐汽水等方式补充。
增加维生素供给：多摄入新鲜蔬菜和水果，补充维生素B1、B2、C等水溶性维生素。
高热量、高蛋白、高维生素饮食：总热量应较一般工人高出15%左右，每日膳食中应有一定比例的营养价值较高的动物蛋白或豆类蛋白。
合理安排作业时间
避免高温时段室外作业：尽量缩短工作时长和增加休息时间，比如在午休期间允许工作人员回家休息。
随身携带防暑药品
十滴水、仁丹、藿香正气水或丸：这些药物可以预防中暑，应随身携带或放置在最近的工作场所。
其他降温措施
使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具。
温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。
通过以上措施，可以有效降低高温作业对工作人员健康的危害，减少中暑等热相关疾病的发生。
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