吃了那么多年曲奇，你知道曲奇饼干的由来吗？

曲奇究竟是怎么诞生的？

曲奇的英文是cookie，这个词的本意是指“小蛋糕”。

（聪明的人，是不是已经猜出，曲奇最初的形态是什么样了？）

据说这个“小蛋糕”，最初就诞生在寒冷的北欧。

那里温度很低，主妇们在烤蛋糕时，很难用手感知烤炉的温度，

为了测试温度，主妇们会先倒一点面糊试试，等温度合适了再烤整块的。

那时候女性地位不高，烤好的完整的蛋糕，是要端给老公孩子吃的，

妇女只能吃用来测试温度的那一团小蛋糕。

所以，最初的cookie是女性食品，男人吃是要被鄙视的。

但伟大的主妇们可是拥有无穷智慧的，

在日复一日的厨房劳动中，她们不断赋予这个小面团“魔法”，

让它逐渐演变出各种美味的花样，最终成为风靡全球的曲奇。

关于曲奇的诞生，还流传着一个浪漫的爱情故事。

相传一位德国面包师爱上了一位叫koekje的美丽姑娘。

面包师知道koekje喜欢玫瑰花，喜欢吃酥脆可口的饼干。

俗话说，想要抓住一个人的心，先要抓住ta的胃。

于是面包师日以继夜地尝试，做出了一款加入了玫瑰花的酥脆饼干，

姑娘收到曲奇后，被深深地打动了。

后来，人们将这种饼干取名为“koekje”，英文为“Cookie”。

曲奇的冷知识，你知道多少？

虽然曲奇诞生了很长时间，甚至一度成为和面包一样的主食，

但其实，直到二战之前，所有的曲奇，都还是咸味儿的！

我们现在最常见的巧克力曲奇，直到1939年前后才出现。

而它的发明，居然是因为加入饼干原料里的巧克力没有融化！

后来巧克力曲奇的发明者将这个想法，卖给了雀巢公司，

目的只是为了能得到一辈子的巧克力供应！

人们对曲奇的诉求，也从最初的饱腹，到营养，到口感，到美味，

现在更演变为味蕾和视觉的双重享受。