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芋头粥怎么做好吃又简单绵密的芋头粥

时间：2023-07-09 12:38:32

绵密的芋头、火烧虾的鲜甜、香气十足的香菇、玉米笋的脆甜、高丽菜的爽脆，油葱酥和胡椒粉的画龙点睛⋯⋯多么完美的一碗咸粥呀

食材
芋头 1大粒

白米、糙米、小米 1杯

猪肉丝 6两

香菇 5朵

火烧虾干 2两

玉米笋 1盒

高丽菜半斤

盐适量

黑胡椒粉（细）适量

油葱酥 2大匙

味精（亦可不加）少许

葱 2支

1一杯综合米（白米、糙米、小米）洗干净＋去皮切大块的芋头＋水，入电锅蒸熟待用。ps：芋头也可以先炸过，但是作者想吃比较不油腻的粥，所以没炸过。

2（1）高丽菜切丝。

（2）猪肉切丝。

（3）玉米笋切小段。

（4）香菇洗净泡软，切丝，香菇水保留。

（5）火烧虾干洗净。

（6）油葱酥买炸好（新鲜一点的，不然就自己爆金黄）

3不沾锅不用放油，直接放入猪肉丝炒变色（本身有带少许油），再加入香菇丝和火烧虾炒香。

4再放入玉米笋、高丽菜，炒匀后，加入适量的水（如果步骤1煮好后的汤很多，可以把汤代替水）再加入盐、味素少许提味（亦可不加）、黑胡椒粉（细）、油葱葱酥

5待滚后，再加入步骤1的芋头粥轻轻拌匀，待滚即可熄火。

6装碗上桌，洒上葱花即可享用～

小贴士

依个人喜好加入全部白米或者一样用综合米。

本文分类：常识
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