到大连买海鲜是必不可少的,但是除了海参、鲍鱼,这里还有更多值得买的。大连的贝雕千姿百态,既有大型贝雕,也有用几个精巧贝壳穿在一起的小饰物,买些扇贝、海螺做成的漂亮工艺品摆放在家,让家里也充满海洋的气息。
烤鱼片、烤鱿鱼丝:当地人最爱的小零食
大连的烤鱼片和烤鱿鱼丝是一绝,吃起来口感劲道,味道鲜美,深受当地人喜欢。在炎炎夏日,更是配啤酒的绝佳搭档。
特别要注意一点,外表太白的烤鱼片不能购买,太黄的也不行,因为有染色的可能。优质烤鱼片外表自然,颜色不会太均匀,纯白或者纯黄的,可能会有问题。除了在品目繁多的特产店,还可以选择在大型超市购买。

贝类工艺品:倾听海的声音
把贝壳放近耳边,便能听到阵阵的海浪声,是不是有点浪漫?作为海滨城市,大连有各种千姿百态的贝类工艺品,形象生动,栩栩如生。既有精美的配饰,也有巧夺天工的动物雕塑、唯美的贝壳风铃等等,都是馈赠亲友旅行纪念的不错选择。大菜市是当地有名的市场,有小商品批发,选择余地较多。

虾酱:大连名“臭”
虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成酱的食品。但由于是发酵而来的,所以会有一股发酵特有的味道。外地人可能会觉得有点臭,但当地人却颇为喜爱。
好的虾酱颜色紫红,呈黏稠状,气味鲜香,无腥味,酱质细腻,没有杂鱼,咸度适中。虾酱的吃法有很多种,既可用于下饭,也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用,还可用于菜肴的调味,如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等,在当地的超市里都可以买到。

海鲜制品:鲜到掉眉毛
大连最出名的就是海鲜,海参、鲍鱼、扇贝、对虾、蚬子、海红、蚶子、牡蛎被统称为海八仙。聪明的大连人把它们加工成了各种的海鲜制品,不但味道好,更利于保存和运输。如果想选一些高档的伴手礼,那么这些海鲜制品一定是你最佳的选择。
如果你不会甄别可以去青泥洼商圈的商场或者海参专卖店逛逛,品质比较有保障。

红虾酥心糖:大连人儿时的记忆
红虾酥心糖,听着就很有迷惑性,难道这种酥心糖是以虾为原料做成的吗?事实上,红虾酥心糖是因为外表形状,条纹极似虾身而得名的。
中国的酥糖生产起步于大连,解放前就有一定的名气。上世纪50年代初,几位老师傅根据大连传统酥糖的特点加以改进,发明了红虾酥心糖。红虾酥心糖吃起来酥脆可口,让人百吃不厌,在当地的各大卖场中都能见到它的身影。

大骨鸡:慢养出的好味道
说起大连有什么特产,很多人首先想到庄河大骨鸡。庄河大骨鸡有200多年历史,被誉为“土鸡之王”、“鸡中凤凰”。庄河大骨鸡生长周期通常为六七个月,能长到6斤多重。正因为其生长周期长,所以个头大、肉味鲜美、营养丰富。
想要购买它也不难,在各大超市和菜场都能找见它们的身影。

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