火锅店服务员的工作主要包括但不限于以下几点：
迎接客人
主动问候客人，热情欢迎。
询问客人人数，并引导客人到合适的餐桌。
服务客人
协助客人入座，拉椅，并提供必要的餐具和饮料。
介绍菜品和特色，根据客人需求推荐合适的锅底和食材。
注意观察客人用餐情况，及时添加调料和饮料。
传菜上菜
确保菜品按时准确送达客人桌上。
注意询问客人对辣味的偏好，并协助调整。
清理桌面
餐后及时清理餐具，保持桌面整洁。
回收用过的餐具，并进行必要的清洁。
结算服务
协助客人进行结账，确保单据正确无误。
应对投诉
遇到客人有意见或投诉时，应礼貌倾听并及时报告管理人员。
保持卫生
保持个人和餐厅环境的清洁卫生。
注意个人形象，着装整齐，遵守餐厅规则。
团队合作
与同事保持良好的合作关系，共同维护餐厅运营。
其他
在忙碌时保持警觉，迅速响应客人的需求。
保持有效沟通，确保服务质量。
火锅店服务员的工作流程和要求通常包括：
客人到来时热情问候并询问人数。
引领客人到餐桌，提供巾纸、斟茶等服务。
点菜时介绍菜品和酒水，复述订单以确保无误。
点火时注意安全，协助客人调整口味。
上菜时确保菜品摆放整齐，并及时清理空盘。
客人离店时主动致谢，并确保客人安全离开。
作为服务员，应服从管理，具备良好的沟通能力和服务意识，以提供优质的服务体验
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