章鱼绝对是动物学家们见过的最神奇的动物之一。其为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。能摄食大型动物性浮游生物而成长。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

复杂的神经系统

章鱼拥有就9个大脑，有广泛的神经系统，有超过5亿个神经元，数量与狗相似。但狗和其他脊椎动物的大部分神经元都在大脑中，而章鱼超过三分之二的神经元位于它们的触手和身体内。正因为每个触手都拥有复杂的副脑，章鱼在逃脱捕食者的追捕的时候，甚至会丢弃自己的一条触手来分散捕食者的注意力——这条触手在被抛弃后很长一段时间里会持续保持移动，甚至会向特定方向引诱敌人！

独一无二的触手

章鱼的每个触手都拥有超过200个吸盘，每个触手都拥有敏锐的触觉和嗅觉，可以向任意的方向扭动和弯曲，几乎可以吸附任何物体。章鱼借助它们可以移动、感知味道，捕猎。必要的时候，章鱼甚至会主动断掉触手来吸引敌人，本体迅速逃离危险。

致命的毒液

蓝环章鱼是已知毒性最猛烈的有毒动物之一。尽管体型相当小，一只蓝环章鱼所携带的毒素却足以在数分钟内一次杀死26名成年人。而还无有效的抗毒素来预防它。章鱼的毒液能阻止血凝，使伤口大量出血，且感觉刺痛，最后全身发烧，呼吸困难，重者致死，轻者也需治疗三四周才能恢复健康。

逃跑大师

绝大多数章鱼都具有墨囊，在遭遇强敌时，章鱼可以迅速喷出墨汁，把周围的海水染黑，然后快速逃走。

章鱼的墨汁能不能吃呢？经过科学家们的研究，这些墨汁是可以吃的，虽然墨汁主要被章鱼用来麻痹敌人，含有少量的毒性物质，但在烹饪的过程中会变性，对人体没有危害。

墨鱼意大利面

神秘的身世起源

据《每日邮报》报道，来自世界各地的33位生物学研究人员表示支持一种生命起源“胚种假说”的说法，该说法对地球5亿年前出现的“寒武纪生命大爆发”做出了自己的解释，认为在寒武纪爆发之初，有受精的章鱼卵附着在彗星或者小行星上到达了地球，坠入大海后，章鱼卵孵化出来并适应了环境，繁衍开来后一度成为海洋的霸主，并且出现了很多的种类。