家乡的味道，米酒汤圆。
米酒汤圆
主料：糯米粉、米酒。
糯米面粉
辅料：白糖、热水。
糯米粉团
糯米面团小
白糖
制作过程：先烧开水待用，用容器或者菜盆倒入适量糯米面粉，量根据自己或家人的食量安排，糯米粉加适量热水，边淋热水边用筷子调试成面团，制面团时水量不宜过多或过少，水多了太稀成稠不成团，水少了太干也不能成团，热水每次要少放，多次放，因为每次的面粉量的多少决定用水量的多少，所以只能自己根据实际面粉量掌握用水量，待淋到面粉成棉絮状即可，然后双手戴上一次性手套开始揉搓面粉团，捏成大的面团后再分成小面团并搓成圆团备用。
糯米圆团
起锅烧水，水开后倒入少量米酒，少量白糖（量根据自己口味安排），然后放入制成的汤圆团，继续开火煮3分钟左右，汤圆漂浮起来即可出锅食用。
口感：软糯香甜，老少皆宜。
米酒汤圆成品
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