喝酒 必备菜~
用料
鸡胗3斤、辣椒适量、啤酒2瓶、油、蒜1头、姜1块、盐适量、糖、酱油、耗油、老抽
下酒菜~酱鸡胗的做法
1、备料~
2、辣椒切段 蒜切片 姜切丝大料 香叶 桂皮 备用
3、鸡胗清洗
4、鸡胗切片
5、锅内烧水 放料酒
6、放鸡胗焯水 捞出过凉清洗
7、国内放油 冰糖 炒出糖色
8、放鸡胗
9、一品鲜 1大勺
10、耗油 半勺
11、老抽 半勺
12、放姜 蒜 大料 香叶 桂皮 炒香
13、放啤酒
14、大火烧开 小火慢炖 入味
15、放十三香 1勺
16、汤汁剩一半时 放盐5勺
17、放辣椒
18、汤汁不要收干 要有点汁
19、完成~
小贴士
这道菜口味重 可以稍微咸一点点能吃辣 可以多放辣椒 味道更好
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